Новости
Продовольственные товары
| Бакалея Бальзамы Взвары Деликатесы Диетические продукты Замороженные грибы, ягоды Зерно для проращивания Кондитерские изделия Колбасные изделия Мед Молочная продукция Мясо Напитки Полуфабрикаты Птица Разливное пиво Рыба и морепродукты Соления Соусы Специи Сухофрукты Сушеные травы Фрукты и овощи Хлебобулочные изделия Чай, кофе Яйцо |
Мясо
 🍖Яркое, сочное, нежное и невероятно вкусное мясо никого не оставит равнодушным. С давних времен мясные продукты занимают на нашем столе ведущее место, привлекая всех своим неповторимым ароматом и вкусом. Кроме видового разделения (телятина, баранина, свинина, говядина), мясо делится по способам хранения. ⠀ 🔆Парное мясо – мясо, попавшее к вам в руки в течение трех часов с момента забоя. 🔆Остывшее мясо – остывшим мясом считается продукция, полученная после убоя и достигшая температуры не ниже 12 градусов С. 🔆Охлажденное мясо – выдержанное в темном прохладном месте мясо, которое приобретает неповторимый и яркий вкус и аромат. 🔆Замороженное мясо – это мясо, подвергшееся температурной обработке в морозильной камере. ⠀ 🏪Массовое производство мясной продукции на промышленных предприятиях неизменно сопровождается погоней за количеством. В этой гонке теряется качество, подлинный вкус и польза. Промышленники применяют массу стимуляторов роста, антибиотиков и гормонов. Все это сказывается на вкусовых свойствах продукции и убивает массу полезных веществ. 🌿Фермерское производство мяса отличается более мягкими и экологичными условиями выращивания животных. На домашних угодьях животные получают сбалансированное питание, фермеры тратят гораздо больше времени, сил и средств на выращивание здоровых животных. На рынке "Янтарный" вы можете купить фермерское свежее охлажденное мясо. Вся продукция прошла ветеринарный контроль и соответствует вашим высоким ожиданиям!👍 |
Мёд
 Собираетесь купить у нас на рынке натуральный пчелиный мёд🍯 и не знаете, какой выбрать? Мы расскажем вам, какие разновидности янтарного лакомства бывают и чем отличаются друг от друга. ⠀ Мёд может быть цветочным, падевым или смешанным. 🐝Цветочный мёд получается при переработке пчёлами нектара растений. ⠀ 🐝Падевый мёд образуется при собирании насекомыми медвяной росы и пади. Медвяная роса выделяется клетками деревьев и кустарников в виде сладковатого смолянистого вещества. А падь – это густая жидкость, выделяемая тлями и другими насекомыми, которые питаются растительными соками. ⠀ 🐝Смешанные сорта меда представляют собой смесь цветочных и падевых медов. ⠀ В зависимости от того, где стояла пасека, выделяются следующие группы: ⠀ 🐝 Полевой мёд. Это распространенный и доступный вид мёда, который собирают чаще всего в степной и лесостепной местности. Отличается приятным ароматом дикорастущих трав. 🐝 Луговой мед. Добывается из растений равнинных и альпийских лугов. Ценится он выше предыдущего, так как собрать его сложнее. 🐝 Таёжный мед. Элитный вид мёда с удивительными качествами и ароматом. Родом он с пасек в зонах тайги. 🐝 Горный мед. Пасечные угодья в высокогорных районах требуют большого труда, поэтому такой мёд дороже остальных. Ценность заключается также и в его уникальном составе. ⠀ По цвету выделяют светлые и тёмные медовые сорта. Пигменты переходят от цветка, с которого собран нектар. 🐝К светлым сортам относятся донниковый, липовый, акациевый и другие разновидности мёда с лёгким приятным вкусом. 🐝Тёмные сорта (гречишный, вересковый, каштановый и др.) отличаются более густым, насыщенным вкусом с пряной горчинкой. Считается, что витаминов больше в светлом мёде, а важных для человеческого организма микроэлементов (железа, марганца, меди) и белковых соединений - в тёмном. ⠀ Выбирая мед, каждый непременно хочет купить самый лучший.🤗 Однако, не существует однозначного ответа на вопрос: какой мёд лучше, вкуснее и полезнее? Помните, в зависимости от сорта, пчелиное лакомство будет иметь разный вкус, аромат и отличаться перечнем целебных свойств. Перед тем, как расплатиться с продавцом, попросите описание приглянувшегося сорта. |
Мясо птицы, яйцо
 В "Янтарном" есть несколько отделов, где вы можете купить мясо кур, индейки, гуся, уток, а также куриное яйцо. 🐓Производители разные, представлены фермерские хозяйства из с. Ново-Еловка, с. Тальменка, с. Романово, с . Киприно, с. Мамонтово и др. Спросите продавца, он расскажет, откуда привезли именно то мясо, которое вы хотите приобрести. 📡⠀ По действующим российским стандартам маркировка должна быть на каждом яйце, произведенном на птицефабрике. 💁Первый знак в маркировке означает допустимый срок хранения: Буква "Д" обозначает диетическое яйцо, такие яйца реализуются в течение 7 дней. Буква "С" обозначает столовое яйцо, которое лежит довольно длительное время: в комнате – в течение месяца, а в холодильнике на протяжении 90 дней. Второй знак в маркировке означает категорию яйца в зависимости от его массы: ⠀ -Третья категория (3) от 35 до 44,9 г. -Вторая категория (2) от 45 до 54,9 г. -Первая категория (1) от 55 до 64,9 г. -Отборное яйцо (О) от 65 до 74,9 г. -Высшая категория (В) 75 г и более. 👓Таким образом, маркировка СВ указывается на столовых яйцах высшей категории, а Д1 на диетических яйцах первой категории. ⠀ 🐣Не стоит верить тому, что чем яйцо крупнее по размерам, тем оно лучше и вкуснее. Оказывается, такие крупные яйца содержат больше воды, а питательных веществ меньше, и такие крупные яйца несут уже старые куры. Яйца второй или третьей категории покупатели стараются не брать, а зря. Такие яйца несут молодые куры, и они намного вкуснее яиц, полученных от немолодых кур. Однако самыми лучшими по сбалансированности состава считаются яйца первой категории. ⠀ 🤗Вес является единственным показателем для разделения яиц по категориям. И столовые, и диетические яйца могут принадлежать к разным категориям, а их скорлупа может иметь коричневый и белый цвет. |